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销售优势
羊大队首--创烤全羊整烤零售的销售方式，打破烤全羊过去高消费的局限，让烤全羊从高端走向了大众，走进千家万户，真正实现了大众消费。
***保障
市场保护
服务保障
经营管理
产品更新
品牌推广
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技术培训
服务标准
营销模式
物料供应
从选址到开店，总部坚实后盾，创业无忧！为更多创业者和餐饮爱好者提供创业学习平台。羊大队是集餐饮连锁、各类别碳烤研发、餐饮人才培训、餐饮标准化研究、物流配送为一体的产业化餐饮企业 。
在日益激烈的餐饮竞争中，创新成为抢占市场的利器，没有创新就不会有出路， 独--家***“炭烤羊腿”，再次成功***2016年烧烤市场格局。
烤全羊是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤全羊是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、学习小吃技术就到深圳神州小吃培训来!色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为'眼未见其物，香味已扑鼻'。 据传，烤全羊曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管 烤羊腿 烤羊腿 伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊，改为切块烧烤了。当时，成吉思汗战事繁忙，并没有留意这些事。而侍从却天天向给他端一盘烤羊腿让他吃。
羊大队烤全羊做法，重庆烤全羊培训
嫩羊在宰杀前的过程就不必说了。都是清内脏去毛统一的一个流程。我们买的羊，一只嫩羊在当地250.260RMB左右。卖羊人会将羊处理好，除皮留给卖羊人外，内脏。羊血等都可以自留。做做羊杂汤，羊血羹很是不错。
1、将配料按原始比例调配在一个料盆内....备烤用...醮料四两左右就足够用....事先配好；
2、木炭烧热；
3、将羊用铁钎穿起..头部用铁丝绑在铁钎上；
4、将料均匀的用毛刷(烤制时刷料用)刷在嫩羊上..涂一层植物油....前腿与后腿部分用刀按羊肉纹理划几个口子....将料刷在里面；
5、烤制时每五至十分钟翻一次面。
烤制时间(小羊大概在三个小时左右，大羊在5个小时左右。本次做的烤全羊为小羊。调料为小羊的份，大羊要适量添加料，大羊和小羊的比重，问当地的卖羊人他们会回答就是两种，大的和小的，小的有一个价格，大的有一个价格，没有具体的公斤数，可以看我的图片，图中是小羊的大小，这只小羊，我们八个人吃足够)。皮脆翻起时即可食用。不要烤过了，不然很懈口。
6、烤制好后，直接放在铺上一次性餐布的石台上，备水果刀和叉子，手套，用刀切羊肉，醮料吃，喝啤酒，吃羊肉，人生一大乐事。 烤全羊 烤全羊技术 烤全羊培训 批发羊肉 烤全羊专用炉 烤全羊调料
